🛒 المكوّنات
-
القرع مسموح 1 متوسطة -
الزبدة مسموح 3 ملعقة كبيرة -
القشطة مسموح 100 جرام -
الملح مسموح 1 ملعقة صغيرة - الفلفل الأسود مسموح 0.5 ملعقة صغيرة
👨🍳 الخطوات
- 1
قشّر القرع وقطّعه مكعبات. ضعه في قدر مع ماء يغطّيه ورشّة ملح.
- 2
اسلق القرع 20 دقيقة حتى ينضج تمامًا.
- 3
اهرس القرع مع ماء سلقه بالخلاط أو هرّاسة يدويّة.
- 4
أعد المهروس إلى القدر، وأضف الزبدة والقشطة والفلفل وقلّب على نار هادئة دقيقتين.
- 5
قدّم الشوربة ساخنة مع شريحة توست ردة.