كبدة ضاني محمّرة بالأرز

👨‍🍳 الخطوات

1. 1

   نظّف الكبدة وقطّعها إلى مكعبات صغيرة. تبّلها بالملح والكمّون والفلفل.

2. 2

   اطبخ الأرز بالطريقة المعتادة في كوبين ونصف ماء وملح.

3. 3

   أذب السمنة في مقلاة على نار قويّة، وأضف مكعبات الكبدة.

4. 4

   حمّر الكبدة 4–5 دقائق فقط لتبقى طريّة من الداخل.

5. 5

   قدّم الكبدة فوق الأرز مع شرائح ليمون مخلّل.