مسقعة الباذنجان باللحم المفروم

👨‍🍳 الخطوات

1. 1

   قطّع الباذنجان شرائح، ورشّه بالملح، واتركه 20 دقيقة لتخرج المرارة.

2. 2

   اشطف الشرائح وجفّفها، ثم اقلِها في زيت الزيتون حتى تذبل.

3. 3

   في مقلاة أخرى، حمّر اللحم المفروم مع البصل والثوم.

4. 4

   أضف الطماطم المهروسة وقلّب على نار هادئة 10 دقائق.

5. 5

   رصّ الباذنجان واللحم في صينية، ضع الموتزاريلا فوقها بسخاء.

6. 6

   اخبزها على 200°م لمدة 25 دقيقة حتى تذوب الجبنة وتصير ذهبية.